馬鈴薯佛卡夏佐橄欖和迷迭香
以一杯酒和一片暖暖的橄欖佛卡夏麵包來歡迎客人到您的家裡晚餐。如果您在數小時前已經烤好佛卡夏，就可以放進熱烤箱內快速加熱，雖然在室溫下品嚐也是很美味的。帶著它和您最愛的義大利醃肉和起司去野餐或健行。把煮好的馬鈴薯加入麵團，產生出一種特別濕潤和美味的結果 View recipe →
Recipes
蔬食
蘆筍、香菇和毛豆拉麵
人人都愛拉麵。這種滑溜的麵條滿足口感，湯頭豐富滋養，而且喝湯時出聲都沒關係。以這道食譜作為發揮您自己靈感的範本。當蘆筍不是當季食材時，就用波菜或芥菜代替。如果您買不到毛豆（大豆），就用帶莢豌豆。讓滷蛋持續在熱湯裡烹煮並增添風味。 View recipe →
削片蘆筍與芝麻菜沙拉佐瑞可塔乳酪
這款沙拉最能傳遞春天的話語。只要從市場購買烤雞，晚餐即可在 10 分鐘後上菜。適合搭配白蘇維濃 (California Sauvignon Blanc) 或灰皮諾 (Pinot Gris)。 View recipe →
弗卡夏麵包布丁佐野菇和山羊乳酪
這種鹹味的卡士達麵包布丁是搭配烤雞、令人無法抗拒的配菜，但它可能會成為您感恩節的一個新傳統。適合搭配加州黑皮諾 (Pinot Noir) 或夏當妮 (Chardonnay)。 View recipe →
香烤甜菜、榛果和新鮮馬蘇里拉起司，佐蜂蜜培根油醋汁
這款活色生香的甜味沙拉，點綴著烤堅果和新鮮馬蘇里拉起司醬。適合搭配加州混釀白酒 (California White Blend) 或黑皮諾 (Pinot Noir)。 View recipe →
起司漢堡附新鮮豌豆、花椰菜和烤大蒜麵包屑
口感綿密且能撫慰人心的美食，還淋上令人喜出望外的酥香大蒜。適合搭配加州夏當妮 (California Chardonnay) 或梅洛 (Merlot)。 View recipe →
蒜泥芥末蛋黃醬三種起司三明治
酥脆、綿密，還有一點胡椒味，這道三明治製作方式簡單，而且很適合當宵夜。適合搭配 California Zinfandel 或 Sauvignon Blanc。 View recipe →
烤茄子和番茄沙拉佐荷蘭芹帕馬森乾酪油醋汁
在這道地中海風味沙拉中，荷蘭芹為烤茄子添加了一絲清淡的香氣。適合搭配 California Merlot 或 View recipe →
帕瑪森起司麵包片搭配野生蘑菇湯
這道香郁濃厚湯也可獨當一道主餐。搭配加州黑皮諾或梅洛。 View recipe →
清蒸朝鮮薊與蒜泥蛋黃沾醬
這道有油香堅果風味的朝鮮薊加上點辛辣的哈瓦那辣和檸檬酸來提味。搭配加州灰皮諾和夏當妮。 View recipe →
蔬菜沙拉和醋辣醬烤西瓜
這道清爽可口的甜沙拉有可妙的消暑作用。搭配較清淡的加州粉紅葡萄酒或加州汽泡酒。 View recipe →
香草酪梨三明治和芝麻脆黃瓜
這個質樸的，鮮美醇厚的酪梨香與成對比的胡椒芝麻菜和清涼黃瓜成為一道可口的單片三明治。搭配干加州 Rosé或Sauvignon Blanc。 View recipe →
烤甜菜，柑橘，茴香沙拉
美味柑橘烤甜菜的組合。搭配加州 Pinot Gris或Pinot Noir。 View recipe →
焦糖紅洋蔥和布魯起司小麵包
甜美的無花果，煎焦洋蔥和濃郁的藍起司是烤餅夏天的最配。搭配加州 Chardonnay或Merlot。 View recipe →
梅爾檸檬香醋蠶豆和羊起司
新鮮檸檬，羊起司和春天的新鮮蠶豆的味道結合在這個經典的加州鮮美菜。搭配加州夏當妮或金芬黛。 View recipe →
羊起司焗墨西哥辣椒
辣與淡淡的煙燻，這道簡易的烤墨西哥辣椒是節慶開胃菜。搭配加州Syrah或汽泡酒。 View recipe →
咖哩南瓜杯湯
這道菜餚將現代化的調杯風格巧妙的應用在傳統的南瓜湯。搭配加州Merlot或Pinot Gris。 View recipe →
傳家寶番茄和羊乳酪沙拉香檳油醋汁
多汁的祖傳番茄融合了溫和羊起司和一絲新鮮的薄荷。搭配加州 Sauvignon Blanc或Riesling。 View recipe →
奶油生菜，酪梨和葡萄柚沙拉，蔥醋汁
將葡萄柚片，酪梨和乳清乾酪均勻混在一個碗裡。然後鋪在有機奶油生菜葉子上。再放韭菜切片。將剁碎的蔥，醋，芥末，鹽，胡椒和特級初榨橄欖油在碗裡攪拌。淋在沙拉上. View recipe →